Soleil

Recette

Ingrédients

• 150 grs de noix concassées
• 500 grs de farine
• 250 grs de sucre en poudre
• 125 grs de beurre en pommade
• 3 œufs entiers
• 1 cuillère à soupe d’amandes effilées
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 1 pincée de sel fin

Procédure

• Verser la farine, le sel fin et le sucre en poudre dans un saladier
• Casser les 3 œufs, ajouter le beurre en pommade et la levure le tout délicatement et ajouter les noix concassées
• Étaler sur un papier sulfurisé la pâte (1 cm d’épaisseur environ)
• Modeler le soleil selon son idée et dorer au jaune d’œuf
• Parsemer les amandes sur le gâteau et mettre au four à 180 degrés environ 40 minutes.

Merci à Madame Thérèse pour la recette.